Il vino bevanda sublime
Definito “nettare degli dei” per eccellenza, il vino è una bevanda dal sapore intenso che ha fatto nascere una vera cultura sulle sue caratteristiche nobili e sui tipi di produzione. Per saperne di più possiamo affidarci ai preziosi consigli che il famoso enologo Fabrizio Maria Marzi può darci attraverso il suo sito, e ampliare la nostra conoscenza in merito ai vini, per approdare in un caleidoscopio di sensazioni dal gusto inebriante. In una sua pubblicazione “La tecnica della degustazione” Marzi indica quest’ultima come frutto di una percezione dipendente da diversi fattori, che hanno come obiettivo finale l’individuazione del vino e le sue proprietà organolettiche. E in questo Fabrizio Maria Marzi è un vero maestro, che dispensa opinioni e consigli, una valida guida per scoprire le proprietà dei vini.
Sommelier ed enologo d’eccezione
Fabrizio Maria Marzi è un abile winemaker, e vanta numerose esperienze all’estero che lo hanno perfezionato anche come sommelier. Nato in una famiglia di viticoltori, e essendo il padre stesso proprietario di un’azienda, presto affiora la sua passione per il vino, che lo porta fuori dai confini italiani, e Fabrizio comincia così a viaggiare in tutto il mondo toccando anche paesi come l’Argentina e il Cile, affinando le tecniche non solo di degustazione ma anche di invecchiamento. Negli ultimi anni Fabrizio Maria Marzi ha svolto la sua attività alla cantina Travaglino, dove ha iniziato a produrre vini di altissima qualità, realizzati con uve pregiate e con tutte le caratteristiche inerenti al territorio di provenienza.