La Toscana è fonte inesauribile di vini rossi pregiati, al di là dei rinomatissimi Chianti e Brunello di Montalcino. Quando si tratta di scegliere un vino rosso toscano, in effetti, le scelte sono tante e includono differenti vitigni e denominazioni.
Di seguito cercheremo di fare un riassunto con le principali denominazioni di vini rossi toscani diversi al Chianti e al Brunello, che meritano sicuramente un capitolo a parte.
Vino Rosso Toscano: una vasta e straordinaria scelta
Partiamo da uno dei vini più antichi d’Italia, il vino Nobile di Montepulciano, che non va confuso con il Montepulciano d’Abruzzo, una varietà completamente diversa. Il Nobile di Montepulciano è elaborato a partire dal vitigno Sangiovese, che dà luogo ad un vino rosso toscano dal caratteristico ed intenso bouquet floreale.
Il Sangiovese concorre anche nella denominazione Carignano DOCG, insieme al Canaiolo nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e/o altri. Si tratta di un vino dal colore rosso rubino vivace, un profumo intenso che ricorda la mammola e un corpo pieno, morbido e vellutato.
Lo stesso vitigno è utilizzato in provincia di Grosseto per elaborare uno dei più pregiati vini rossi toscani, il Montecucco Rosso, noto soprattutto per il suo gusto e raffinatezza.
Il Morellino di Scansano è un altro vino rosso toscano DOCG prodotto a partire da uva Sangiovese, clone Morellino. Molto rinomato, si tratta di un vino rosso fruttato, equilibrato e dal finale lungo. Più strutturato il Morellino di Scansano Riserva, grazie all’affinamento in botti di legno.
Fra le ben 40 denominazione d’origine controllata della Toscana si contano innumerevoli vini rossi di elevata qualità e longeva tradizione viticola, come i diversi Bolgheri, fra cui è necessario menzionare il Bolgheri Sassicaia, uno dei vini italiani più pregiati e costosi.
In provincia di Lucca si elaborano i diversi Colli Lucchesi rossi a partire soprattutto da uva Merlot e Sangiovese, quest’ultima presente anche nel Rosso di Montalcino senese e nel Valdichiana Rosso.
Altri vini rossi della Toscana di rilievo sono il Val di Cornia, il Val d’Arbia, il Sovana, il San Gimignano, il Sant’Antimo, il Rosso di Montepulciano, il Pomino, il Parrina, l’Orcia, il Montescudaio, il Monteregio di Massa Marittima, il Montecarlo, l’Elba, il Colli di Luni, il Colle dell’Etruria Centrale, il Capalbio e il Candia dei Colli Apuani.
Infine, un vino rosso toscano amabile molto apprezzato sin da tempi antichi è il Moscadello di Montalcino, in versione frizzante o tranquillo.