pasticceria
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A Bologna per cantare e per gustare il mio piatto preferito, la pasta al ragù
Il nuovo percorso artistico di Lowrah tra “Badman”, “Dime” e una musica senza confini. L’artista, ospite il 16 luglio ad Amali, la nuova bakery bolognese dal gusto mediterraneo confessa la sua passione…
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A Bologna apre Amali, uno stato d’animo mediterraneo
Il 26 marzo inaugura un nuovo progetto gastronomico con un’idea precisa: rallentare. Non una semplice pasticceria, né una bakery o un bistrot, ma uno spazio pensato per trasformare il gesto quotidiano del…
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Pasticceria Tizzano: da oltre 60 anni, la tradizione nel cuore di Napoli, portata avanti da Valentina Tizzano e suo marito in via Aquila 155
Fondata oltre sessant’anni fa, la Pasticceria Tizzano è un’istituzione napoletana che da generazioni delizia i palati dei suoi clienti, in particolare con il celebre Babà.
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L’arte pasticcera di Gabriele Spinelli incontra il Mozambico
La collaborazione tra Gabriele Spinelli e il brand di Iscom Bologna “a Scuola di Gusto” si arricchisce di un significativo appuntamento con i giovani pasticceri di Mozambico ed Etiopia.
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Un panettone nel cuore di Bologna
Ha aperto nella centralissima via D’Azeglio 34/A, in prossimità di via Farini, il temporary shop del Maestro Gabriele Spinelli, firma d’autore nel campo dei lievitati. C’è da scommettere che le sue delizie…
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Un Maestro in cattedra
Da non perdere le lezioni sulla storia e la produzione del cioccolato tenute da Renato Zoia a Bologna durante la XIII° edizione del Cioccoshow, la più importante kermesse nazionale dedicata al cioccolato…
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Le dolcezze solidali di Spinelli alla #Maratonadeglichef
Il noto pasticcere bolognese porterà l’arte dolciaria della pluripremiata pasticceria Dolce Salato di Pianoro (BO) sui tavoli della kermesse di beneficienza giunta alla V edizione: una due giorni enogastronomica che mostra il…
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Una torta degna di un Papa
Il Maestro Pasticcere Renato Zoia ha firmato la torta offerta al Pontefice per la visita pastorale di domenica 1 ottobre a Bologna. La “Torta degli Addobbi”, omaggio del Cna di Bologna, è…