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Hideea lancia il nuovo corso per condurre Audit HACCP in piccole e medie aziende
Corso HACCP online di Hideea, per consulenti e professionisti: impara a gestire audit e risolvere non conformità. Sconto esclusivo per iscrizioni anticipate!
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Covid e pratiche di gestione della sicurezza degli alimenti – HACCP
Scopriamo con l’aiuto di esperti quali sono le indicazioni e le normative da rispettare per la gestione HACCP nel periodo di Covid-19?
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Obblighi di legge per il personale HACCP
Qual è l’obbligo di formazione per tutto il personale addetto alla preparazione e somministrazione degli alimenti per ottenere la certificazione HACCP?
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Come approcciarsi alla formazione HACCP
Se stai per approcciarti al settore alimentare, in qualità di imprenditore, di dipendente o di collaboratore, devi assolutamente sapere cos’è l’HACCP e perché è così importante per le attività che rientrano nella…
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I controlli preoperativi e la loro importanza nel sistema HACCP
A volte erroneamente sottovalutate le procedure preoperative invece possono rivelarsi controlli essenziali per prevenire spiacevoli problematiche durante le lavorazioni alimentari.
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HACCP, sistema di autocontrollo degli alimenti per le aziende italiane
La legislazione relativa alla sicurezza e all’igiene degli alimenti è complessa e in continua evoluzione per fornire garanzie sempre maggiori di qualità alimentare a tutela della sicurezza e della salute del consumatore.