Serenissima Ristorazione abbraccia la logistica intermodale: annunciato l’ingresso in ALIS

Serenissima Ristorazione e ALIS uniscono le forze per integrare la logistica intermodale e sostenibile nel settore della ristorazione collettiva: la società è infatti entrata nell’Associazione Logistica dell’Intermodalità Sostenibile come socio consigliere. ALIS: “Felici di accogliere Serenissima Ristorazione nella nostra Associazione” Serenissima Ristorazione, leader nella ristorazione aziendale e collettiva, si è unita ad ALIS (Associazione Logistica … Read more

Margherita a tutto pairing con Serena Wines 1881

Al Beer & Food Attraction di Rimini le due eccellenze venete stupiscono con l’abbinamento pizza e vino. Un binomio enogastronomico per una degustazione ad alto tasso di gusto. Il Beer & Food Attraction di Rimini è da sempre un banco di prova per le novità e quest’anno l’attenzione è indubbiamente catturata da un inedito abbinamento: … Read more

Sapori del mondo: l’importanza del menu fusion culinary

[Bologna] – Nel vibrante panorama della gastronomia contemporanea, i menu fusion rappresentano una tendenza in rapida ascesa, dimostrando come l’integrazione di sapori, tecniche e ingredienti di diverse culture possa creare esperienze culinarie eccezionali. Insieme a Top Catering Bologna (clicca qui per accedere alla loro pagina) abbiamo fatto una breve indagine su questa nuova tendenza: l’evoluzione … Read more

Tecnologia e tradizione: come si reinventa il catering

[Firenze] Nel dinamico mondo del catering, l’innovazione è la chiave per offrire esperienze culinarie indimenticabili. Oggi, l’industria si trova all’incrocio tra tecnologia avanzata e il profondo rispetto per le tradizioni culinarie, reinventandosi in modi che trasformano sia la preparazione che la fruizione del cibo. Questo equilibrio tra nuovo e antico apre possibilità entusiasmanti per eventi … Read more

Un anticipo di estate con Spirits&Colori

Al Beer & Food Attraction, a Rimini dal 18 al 20 febbraio, Tequila Rose, Rum Papa’s Pilar, Lucano Amaro Zero e Giass Gin daranno un assaggio della bella stagione in un’ambientazione marinara tutta da gustare   Non è il surriscaldamento globale a far percepire anzitempo l’estate, ma lo stand di Spirits&Colori a Beer & Food … Read more

Rivoluzione nel Catering: Come ridurre l’impronta carbonica

[Torino] – In un’epoca in cui la sostenibilità ambientale è diventata una priorità globale, il settore del catering sta affrontando la sfida di ridurre l’impronta carbonica, introducendo pratiche innovative che promettono di rivoluzionare l’industria. Da ingredienti a km zero a metodi di consegna ecologici, le aziende di catering stanno adottando strategie all’avanguardia per garantire che … Read more

Margherita completa la propria gamma con l’acquisizione di ProPizza, includendo pinsa, focaccia e base per pizza di alta qualità

La più grande “pizzeria” d’Italia amplia la già ricca offerta esistente, coprendo l’intero segmento Pizza & Pizza Snack del Gruppo IDAK Food, specializzato in alimenti surgelati premium. Se già al Marca, lo scorso gennaio a Bologna, nello stand si era avuto un primo gustoso assaggio, Margherita Srl, con sede a Fregona (TV), dal 2020 è … Read more

Salute e sapore: le nuove idee vegane che cambiano il gioco

In un mondo sempre più consapevole dell’importanza di uno stile di vita sostenibile e salutare, emergono nuove idee vegane che promettono di rivoluzionare il nostro approccio al cibo, combinando il gusto squisito con i benefici per la salute. Queste innovazioni, che spaziano dai sostituti della carne ad alta tecnologia fino ai dolci vegani gourmet, stanno … Read more

Cielo e Terra sempre più sostenibile

La storica cantina vicentina già B Corp® ottiene anche la Certificazione Equalitas, a confermare un impegno nella sostenibilità sempre più concreto, già sancito da Viva Sustainable e SQNPI e condiviso nel Bilancio di Sostenibilità Impegno reale e risultati concreti sono nel DNA di Cielo e Terra, primaria realtà vitivinicola vicentina che ha fatto della sostenibilità … Read more