Il Finger food ormai ha recentemente preso piede anche in Italia con buoni risultati, sono sempre di più le persone che reinventano banchetti, il più delle volte con un discreto successo. Il finger food, come si può intuire dal nome, si basa sulla preparazione di mini porzioni di cibo da mangiare con le mani, di questa categoria fanno parte tantissime tipologie di cibi come: stuzzichini, pizza, patatine, hot dog, tartine con varie preparazioni e formaggi di vario genere, ma come ogni cosa di successo, anche il finger food si sta evolvendo assimilando a sé sempre più tipologie di preparazioni e di ingredienti.
In questo articolo vogliamo proprio mostrarvi idee e ricette sfiziose da poter preparare per accogliere amici e parenti o da preparare per feste e party a casa vostra. La parola d’ordine in questo caso è: velocità di preparazione e bocconi lampo da servire in maniera originale per riscuotere successo.
- Spiedini di mini hot dog con brie e salsa barbecue: questi particolari spiedini risulteranno sicuramente molto sfiziosi e golosi, possono essere gustati in un sol boccone e grazie al sapore donatogli dalla salsa sapranno rievocare quel sapore di barbecue, la nota delicata del brie restituirà delicatezza e armonia al pasto, il che lo rende perfetto come stuzzichino o come antipasto veloce e sfizioso;
- Simil sushi: preparabile utilizzando avanzi di riso fatti a palline e arrotolati con prosciutto, speck o bresaola, come salsa di contorno potrete usare pesto o salsa tonnata. Mini ricetta dal sapore fresco e poco marcato, che vi assicuriamo innescherà il meccanismo: “uno tira l’altro”;
- Mini polpette in salsa di cipolle: una ricetta davvero gustosa in grado di mettere sempre d’accordo tutti, preparazione leggermente più lunga della media, ma risultato sempre molto apprezzato da tutti i commensali, anche quelli più piccoli, in occasioni particolari è sempre l’asso nella manica giusto da sfoderare;
- Pasticcini salati: ricetta davvero velocissima, basterà tagliare la mortadella impastandola con pistacchi e formaggio spalmabile formando delle palline, dopo di che servire nella carta da pasticcini. Ricetta rapida e golosa!
- Tortine al Salmone: non poteva mancare il classico degli antipasti, rivisitato in versione più moderna, davvero semplici da realizzare, purché si utilizzino ingredienti di qualità. Tre semplici ingredienti basilari: burro, pane bianco e salmone. Il tutto viene decorato in maniera sfiziosa e con l’aggiunta magari di un ingrediente extra come erba cipollina o pepe rosa a granuli. Ovviamente la scelta finale dipende dai gusti dei commensali.
Si nota subito come il finger food non utilizzi ingredienti troppo raffinati, ma faccia della semplicità il suo punto forte, riadattando e accomunando ingredienti freschi in modo da presentarli in maniera appetibile e sfiziosa, per svegliare il palato o, in alcuni casi, per comporre una vera e propria degustazione.
Si tratta del classico cibo “una porzione dopo l’altra” che, giocando con forme e colori, arricchisce di allegria e simpatia la tavola; perché, in fin dei conti, il finger food nasce come alternativa al classico pranzo o alla classica cena, grazie a semplici idee e ricette si può davvero creare una grande emozione di sapori. Scopri queste e tantissime altre ricette sfiziose su cucinare.it, stupisci gli amici portando in tavola gusto e fantasia.