In cucina, negli ultimi anni, la birra è stata valutata come un ottimo ingrediente per cucinare sia antipasti, sia primi e secondi piatti e sia dolci!. Oggi, infatti, cucinare con la birra è quasi diventato una particolare moda: questa particolare bevanda alcolica amata in tutto il mondo viene utilizzata soprattutto per aromatizzare e donare un gusto in più a tutti i piatti. Se avete voglia di provare a cimentarvi in cucina utilizzando la birra, un consiglio è quello di evitare le classiche birre industriai e utilizzare birre artigianali acquistabili anche online sui siti di compravendita delle migliori aziende produttrici!
Ricette tutte da provare
Avete voglia di cimentarvi in cucina utilizzando la birra come un ingrediente? Allora non perdetevi le seguenti ricette proposte per voi:
- Risotto: spesso per cucinare i risotti viene utilizzato del vino o rosso o bianco a seconda dei casi per sfumare e dare al piatto un sapore ancora più speciale. Provate a sostituire il vino con la birra e al posto di preparare il riso con il classico brodo, buocetelo in dell’acqua calda e della birra, il risultato è fantastico!
- Pollo sfumato alla birra: è una ricetta abbastanza semplice e molto veloce da eseguire, basta scegliere un petto di pollo genuino con provenienza certificata. Il pollo verrà cucinato in padella sfumato con dell’ottima birra artigianale e, ovviamente, il risultato è sorprendente e dal sapore delicato e unico.
- Beer can chicken: anche in America cucinare con la birra sta diventando una vera e propria moda. Questa ricetta, tipicamente americana, prevede che nella cavità del pollo venga inserita una lattina di birra chiara e successivamente cotto arrostito a basse temperature in forno o sul grill. La cottura è molto lunga, ma il risultato è davvero speciale, grazie anche alla cottura lenta.
- Zuppa di mele e patate: è una particolare zuppa ispirata allo stile americano in cui le mele e le patate vengono corre immerse in birra chiara: il risultato è un piatto semplice ma dal gusto davvero particolare!
- Cozze e birra: fa un pò strano pensare a piatti a base di pesce mescolati con la birra ma è da provare assolutamente! Al posto di sfumare le cozze con il vino, provate a farlo con una buona birra chiara, il sapore è molto più intenso!
- Torta al cioccolato: un dolce particolare che ha come base dell’impasto farina, cacao amaro e della birra scura, meglio ancora se Guinnes. Il sapore è molto buona ma è un tipo di dolce molto calorico.