Milano, 28 ottobre 2026 – Attivare una carta fedeltà è facile; capire se sta funzionando lo è meno. Tavolo Plus, piattaforma italiana per carte fedeltà digitali, ha messo a disposizione i dati anonimi e aggregati di un locale che la usa da luglio, la Pizzeria Babbo Natale di Milano, per mostrare quali numeri conviene tenere d’occhio. Il locale ha una sola offerta: 9 timbri, poi un premio gratuito.
Primo indicatore: quanti iscritti usano la carta più di una volta. È il dato che distingue un programma vivo da uno dimenticato nel portafoglio. Secondo i registri Tavolo Plus, dal 9 luglio al 28 ottobre 2026 si sono iscritti 82 clienti e 71 di loro, cioè l’87%, hanno accumulato almeno due timbri o hanno già ottenuto un premio. Va precisato che il sistema conta timbri e non visite: il dato indica un uso ripetuto della carta, non dimostra in ogni caso un ritorno distinto.
Secondo indicatore: quanti premi vengono riscattati. Un premio troppo lontano rischia di non essere mai raggiunto. Nel periodo considerato i premi riscattati sono 18, da 16 clienti diversi, su un totale di 417 timbri accumulati (conteggio che include quelli già convertiti in premi).
Terzo indicatore: l’andamento delle iscrizioni nel tempo. Giudicare un programma dalle prime settimane può ingannare. Le nuove iscrizioni sono state 34 a luglio (dal giorno 9), 6 ad agosto, 18 a settembre e 24 a ottobre (fino al 28). I dati non spiegano il calo di agosto (6 iscrizioni, contro 34 a luglio), che può dipendere dall’affluenza o da quanto spesso la carta è stata proposta alla cassa.
Il cartoncino tradizionale, da solo, non registra nessuno di questi tre numeri. Il sistema digitale li registra automaticamente, ma richiede al cliente un passaggio in più: per raccogliere i timbri serve un’app gratuita (iPhone o Android), con cui si inquadra alla cassa un QR code temporaneo mostrato dal locale.
I dati completi sono pubblicati da Tavolo Plus nel caso studio: https://tavoloplus.com/it/case-study/pizzeria-babbo-natale. Il funzionamento della carta di fedeltà per pizzeria è descritto nella pagina dedicata ai locali.