Tutti in cantina a Mirano

Scritto da POSIZIONAMENTO il . Pubblicato in Alimentari e Bevande, Aziende, Gastronomia e Cucina

I titolari dell’enoteca le Cantine dei Dogi organizzano per sabato 2 novembre 2013 una degustazione di sei pregiati vini dell’Oltrepò Pavese dell’azienda Travaglino e di prodotti di pasticceria artigianale della Loison di Costabissara, ai quali verranno aggiunti formaggi e castagne.

L’evento si svolgerà a Mirano, graziosa cittadina in provincia di Venezia, e sarà gratuito e rivolto a tutti dalle 15:00 alle 19:00 del pomeriggio di sabato.

L’azienda agricola Travaglino produce vini dal 1868, ma affonda le sue radici addirittura nel lontano 1111 e si estende per 480 ettari, di cui 80 a vigneti, imbottigliando circa 250 mila bottiglie l’anno.
L’enologo supervisore dell’azienda, Fabrizio Maria Marzi, sarà presente all’evento e descriverà per l’occasione sei particolari vini:

Pernero DOC – Vino “giovane” ottenuto da uve Pinot Nero 100%. Rosso rubino, fruttato, morbido. Annata 2012.
Poggio della Buttinera DOC – Vino Rosso granato brillante, delicato, equilibrato, da uve Pinot Nero 100%. Annata 2007.
Cruasè DOCG – Metodo Classico Brut Millesimato da uve Pinot Nero 100%. Colore rosato naturale. Annata 2009.
Grand Cuvèe Magnum DOCG – Metodo Classico Brut Millesimato da uve Pinot Nero 100%. Annata 2007.
Classese DOCG – Superbo spumante ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay. Metodo Classico Brut Millesimato. Annata 2006.
L’Riè IGT – Vino Bianco dolce ottenuto da uve Riesling 80% e da altre uve bianche 20%. Annata 2004.

Assieme ai vini, si potrà degustare lo speciale panettone artigianale che Dario Loison, titolare della storica pasticceria, ha creato
utilizzando vino L’Riè ed esclusivamente lievito madre, facendolo lievitare in modo naturale per 72 ore.
La specialità, riservata ai soli partecipanti all’evento, potrà essere anche acquistata assieme ai pandori e a confezioni vino descritte, scontati del 20% presso l’enoteca le Cantine dei Dogi di Mirano, in via Dante, 40.

Per info ci si può rivolgere allo 041 5489920.

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