Marzo milanese è all’insegna del cakedesign

Scritto da sfornaidee il . Pubblicato in Gastronomia e Cucina, Lifestyle

Milano, 25 febbraio 2014. 

La scuola di cakedesign, pasticceria e cucina SFORNAIDEE di Milano dedica il suo calendario didattico del mese di marzo alla decorazione di cupcakes, torte e confetti con le tecniche del CAKEDESIGN prendendo ispirazione dalla primavera, dagli eventi speciali (battesimi, prime comunioni e matrimoni) e dalla Milano fashion week.

In zona nord-ovest di Milano, a pochi minuti dalla tangenziale ovest e dalle autostrade per Venezia e per i laghi, perfettamente collegata alla città da più linee tranviarie, in prossimità dei regni della vita notturna milanese di Via Piero della Francesca e di Corso Sempione, SFORNAIDEE è specializzata nell’arte del cakedesign.

Dolci decorati con le tecniche del cakedesign stupiscono gli ospiti di pranzi, cene ed eventi e costituiscono regali inediti e di grande effetto, sicuramente graditissimi da chi li riceve” – risponde così Maria Benussi, titolare di SFORNAIDEE, a chi le domanda da dove nasce la passione dilagante per il cakedesign – “Inoltre è un modo semplice e alla portata di tutti per esprimere la propria creatività. Per alcuni rappresenta solo un modo per passare qualche ora spensierata, per altri diventa la scoperta di un vero e proprio talento e di una passione da coltivare”.

 Oltre alle tecniche di decorazione particolare attenzione è dedicata da SFORNAIDEE anche alla realizzazione delle materie prime per la decorazione (ghiaccia reale, paste fondenti, frosting) e dei dolci da decorare perché – come continua con convinzione Maria Benussi – “i dolci possono essere belli ma devono essere buoni“.

Per questo motivo nelle lezioni di cakedesign dedicate ai cupcakes, prima si impara a prepararli e a farcirci e, poi, a decorarli con paste per modelling, frosting, confettini, glitter e quant’altro suggerito da fantasia e creatività. Anche la decorazione delle torte avviene su torte vere e non su supporti di polistirolo.

Confetti decorati e minicakes rappresentano poi l’ultima frontiera del cakedesign: piccoli capolavori ad elevato contenuto di creatività che diventano all’occorrenza bomboniere, segnaposti, regalini e molto altro ancora.

In ogni lezione SFORNAIDEE di cakedesign propone ai partecipanti un tema di decorazione come spunto per stimolare la loro creatività. Acquisita la tecnica e lasciando briglia sciolta alla propria inventiva gli allievi sono poi in grado di rendere straordinariamente originali i loro dolci cimentandosi anche su altri temi e altri tipi di supporto.

Nel calendario del mese di marzo dedicato al cakedesign SFORNAIDEE alterna ai temi di decorazione perfetti per gli eventi speciali (battesimi, prime comunioni e matrimoni) decorazioni ispirate alla primavera e al mondo del fashion.

Le lezioni durano mediamente dalle tre alle quattro ore ciascuna. Per incontrare le diversificate esigenze sono anche ripetute in orari diversi (mattino, pomeriggio, sera). Per ogni partecipante ai corsi SFORNAIDEE mette a disposizione un grembiule, le attrezzature e tutto il necessario all’ottimale svolgimento della lezione. Nella quota è compresa la consegna di dispensa e di attestato di partecipazione. Inoltre è facoltà dei partecipanti portare  a casa quanto preparato durante la lezione.

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CUPCAKESDESIGN (tema BATTESIMO – PRIMA COMUNIONE) – durata 3 ore – costo 60 Euro. 
sabato 1 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00.
martedì 4 marzo 2014 – dalle ore 19.30 alle 22.30.
sabato 22 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00
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CUPCAKESDESIGN (tema MATRIMONIO) – durata 3 ore – costo 60 Euro
sabato 25 marzo 2014 – dalle ore 19.30 alle 22.30
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CUPCAKESDESIGN (tema PRIMAVERA) – durata 3 ore – costo 60 Euro
martedì 18 marzo 2014 – dalle ore 19.30 alle 22.30
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CUPCAKESDESIGN (tema FASHION) – durata 3 ore – costo 60 Euro
sabato 8 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00
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MINICAKESDESIGN (tema MATRIMONIO) – durata 4 ore – costo 80 Euro
giovedì 6 marzo 2014 – dalle ore 9.30 alle 13.30
giovedì 20 marzo 2014 – dalle ore 9.30 alle 13.30
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CAKESDESIGN (tema BATTESIMO – PRIMA COMUNIONE) – durata 4 ore – costo 80 Euro
giovedì 13 marzo 2014 – dalle ore 9.30 alle 13.30
giovedì 27 marzo 2014 – dalle ore 9.30 alle 13.30
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CONFETTI DECORATI (tema PASQUA) – durata 3 ore – costo 60 Euro
martedì 11 marzo 2014 – dalle ore 19.30 alle 22.30
martedì 29 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00
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CONFETTI DECORATI (tema ROSELLINE) – durata 3 ore – costo 60 Euro
martedì 15 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00
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LA GHIACCIA (o GLASSA) REALE – durata 4 ore
livello base – domenica 16 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00 – 60 Euro
livello avanzato – domenica 30 marzo 2014 – dalle ore 15.00 alle 18.00 – 70 Euro
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LE PASTE FONDENTI – durata 3 ore
livello base – lunedì 17 marzo 2014 – dalle ore 10.00 alle 13.00 – 60 Euro
livello avanzato – lunedì 31 marzo 2014 – dalle ore 10.00 alle 13.00 – 80 Euro
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SFORNAIDEE di Maria Benussi
Via Mac Mahon 9 – 20155 MILANO
Pagina facebook: https://www.facebook.com/sfornaideeSito web: www.sfornaidee.it (provvisorio)

Contatti
[corsi] Maria Benussi – tel. 3470838465 – e-mail: info@sfornaidee.it
[comunicazione] Lara Bianchi – tel. 3351299959 – e-mail: larabianchi@tiscali.it

 

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